Michele Fino

Michele Antonio Fino (Revello, 1973) è professore ordinario di Fondamenti del Diritto Europeo nell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Formatosi tra Torino e Ferrara, coltiva lo studio storico del diritto, con particolare attenzione per la storia degli istituti.
Scrive su riviste tecniche di temi legati all'agricoltura, ha curato due guide alla etichettatura dei vini edite da Vignaioli Piemontesi, e su Instagram svolge divulgazione giuridica con lo pseudonimo di @ermezio.

Collabora con Treccani, Corriere della Sera - Cook, Linkiesta Gastronomika, Gambero Rosso, Informatore Agrario e Vite&Vino.
Supporta un’idea di cittadinanza critica e un consumo alimentare consapevole.
Nel 2021, ha pubblicato "Gastronazionalismo" per i tipi di People Editore e, nel 2024, "Non me la bevo" per Mondadori.