Cristina Giovanna Varese
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Professore Ordinario di Botanica Sistematica presso il Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi dell'Università di Torino; è anche Responsabile della Micoteca Universitatis Taurinensis (MUT www.mut.unito.it), una delle più importanti collezioni di microrganismi europee.
I suoi principali interessi sono legati allo studio, conservazione e valorizzazione biotecnologica della biodiversità fungina. Negli ultimi anni ha focalizzato la sua attività sull’utilizzo della biodiversità microbica in un ottica di bioeconomia ed economia circolare; è la referente dell’Università di Torino nel Master Interuniversitario BIOCIRCE – Bioeconomy in the Circular economy.